Minestre, vellutate, contorni, salse

Cipolle agrodolce al forno
Zuppa di porri legumi e cereali ... e due ricette
Salsa di noci con pane ammollato ... la mia seconda ricetta
Salsa di noci ... la mia prima ricetta
Vellutata di lenticchie con quenelle di panna
Vellutata di finocchi e patate allo zafferano

Zuppa di cereali e spezie fresco piccante

Crema vellutata di cavolfiore ma rossa

Spuma di cavolfiore
Mousse di tonno
Vellutata di lenticchie con semi di girasole e speck
Minestrone di farina di fagioli e verdure croccanti
Vellutata di zucca con fagioli
Gazpacho con bastoncini croccanti
Vellutata fredda di zucchini a due aromi
Vellutata di fave fresche e piselli
Minestra di carciofi e patate alla maniera ligure
Minestra di ceci alla maniera toscana