Zuppa di porri legumi e cereali ... e due ricette
Vellutata di lenticchie con quenelle di panna
Vellutata di finocchi e patate allo zafferano
Mousse di tonno
Vellutata di lenticchie con semi di girasole e speck
Minestrone di farina di fagioli e verdure croccanti
Vellutata di zucca con fagioli
Gazpacho con bastoncini di verdure estive croccanti
Vellutata fredda di zucchini a due aromi
Vellutata di fave fresche e piselli
Minestra di carciofi e patate alla ligure
Minestra di ceci alla maniera toscana
Salsa di noci con pane ammollato ... la mia seconda ricetta
Salsa di noci ... la mia prima ricetta