Una insolita macedonia di frutta e BUONE FESTE

Cari amici fodies, l'augurio di fine anno da parte mia per tutti voi, sarà questa insolita coppa di macedonia! Sono sicura che a tanti di voi piacerà questo mix selvaggio e saporito di frutta fresca, secca e candita con ogni sorta di dolci natalizi italiani che si trovano in casa. 

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Io, una coppa così l'ho servita come dolce al cenone della vigilia di Natale e ha riscosso molto successo! Praticamente, questa coppa ci permetterà di gustare un mix di bontà natalizie stando golosamente sazi e non appesantiti. Una macedonia composta cosi, verrà senza altro comoda quando dopo le feste si debbono consumare tutti gli avanzi di torroni, torroncini, frutta secca e candita etc ...   Vediamo per realizzarla cosa occorre e come si prepara!


Ingredienti (per una persona):

• frutta secca tritata a scelta, q.b. - io, noci e pistacchi 
• frutta candita a scelta, q.b. - io: qualche dado di papaia, frutto della passione, cedro
• frutta fresca a scelta - io, 1/2 pera matura, spicchi di 1/2 clementina, 2-3 acini di uva bianca 
• torrone al cioccolato - io, Simil torrone al cioccolato 
• torroncini teneri con nocciole
• 2-3 amaretti classici, pestati e diventati polvere un po' grossolano
• 1 cucchiaio di liquore - limoncello / facoltativo   
• succo di arancia, poco

Procedimento:

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1. In una coppa unire la frutta secca, qualche dado di frutta candita e amaretti pestati. Mescolare bene per ricoprire la frutta con le briciole degli amaretti. Unire i pezzi grossolani delle noci, i dadini  del torrone tenero e quelli del torrone di cioccolato. Coprire con la pellicola trasparente e lasciar pernottare in un luogo fresco e asciutto. 

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2. Poco prima di servire la coppa, unire alla miscela il succo di arancia e liquore, 

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Aggiungi delle pere, clementine un po' di granelli di pistacchi ... mischiare et voilà ... è già pronta!

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Io l'ho servita in coppe,sormontata da piccoli ciuffi di panna montata. 

Assicuratevi di includere un mix di almeno 3 o 4 tipi di frutta candita o essiccata.

Il mio mix preferito, sia per colore che per sapore, include ciliegie candite, albicocche e uva sultanina.

A parte datteri e fichi secchi  i quali sono troppo appiccicosi, si possono utilizzare tantissimi altri gusti di frutta essiccata o candita.

Ecco per oggi e tutto! Ancora AUGURI di Buone Feste e alla prossima ricetta!