Torta amaretti, cioccolato e pere

Salve amici foodies!  Oggi posto la ricetta di una torta per la quale occorrono solo 6 ingredienti molto comuni. La ricetta me l'ha mandata una mia parente che vive negli Stati Uniti ed era scritta con le unità di misure anglosassoni, io le ho convertite in quelle europee ed ecco la mia versione di questa torta chiamata Pear and Chocolate Cake with Amaretti Cookies.

Ingredienti:

• burro non salato, 115 g 
• amaretti classici, 40 pezzi o circa 130 g sbriciolati in polvere 
• uova, 3
• cioccolato fondente, 85 g 
• panna o latte,  2 cucchiai
• pere, 2-3 (dipende da loro grandezza)

Procedimento:
1. Sbriciolare gli amaretti nel robot di cucina nel modo più fine possibile.

2. Far sciogliere a bagnomaria o nel microonde il cioccolato insieme con la panna o latte.  

3. Aggiungere agli amaretti sbriciolati il burro ammorbidito a t° ambiente, le uova e far funzionare robot finché non si otterrà una crema liscia. Unire anche il cioccolato sciolto e di nuovo mescolare tutto insieme nel robot. 

4. Versare l'impasto nella teglia imburrata ed infarinata (meglio se ha un meccanismo apribile) e decorare con i pezzi delle pere pelate precedentemente, tagliate in spicchi e disposte sul composto di cioccolato.

5. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 160 - 170 ° C / 350 F e cuocere da 35 - 40 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro della torta esce pulito.

6. Servire possibilmente tiepida cosparsa con zucchero a velo ma non è niente male neanche dopo uno due giorni.

Nota: Quando posso evito i dolci con il burro però per deliziarsi ogni tanto un dolce come questo  si po' fare! :) 

Vi saluto, vi abbraccio e vi auguro un felice weekend! 

Ciao, alla prossima!