Cocktail alle fragole per un aperitivo primaverile

Il post di oggi è dedicato ad un aperitivo fresco e gustosamente light!  Il “prosecco alla fragole” è un cocktail semplice, molto leggero, è buonissimo e farà felici tutti. In questo cocktail sano e genuino, al posto dello sciroppo di fragole si usano le fragole fresche. Ai miei ospiti è piaciuto tantissimo perciò pubblico la ricetta anche sul mio blog per condividerla con i miei lettori e tutti gli altri altri visitatori.

Ingredienti per 4 persone:

•  fragole, 500 g
•  succo di limone, 20 ml
•  prosecco, 500 ml

Procedimento:
Lavare le fragole, tamponarle bene e togliere il picciolo, tranne quattro che serviranno per le decorazioni.
Tagliare le fragole a metà e mettere nel mixer insieme ad un cucchiaino di succo di limone, poi quando avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea, passatela con un colino a maglia fitta per eliminare i semini.
Prendere una caraffa e mettere la purea di fragole. Al momento di servire versate dentro il prosecco e mescolate bene. Servire questo cocktail nelle flutes e decorare con le fragole intere.
Nota:
Tenere il prosecco in frigorifero fino al momento di servire in tavola.
Il prosecco alle fragole può essere servito per accompagnare anche un dolce.

p.s. Cari amici visitatori, sono ancora fuori Italia, torno a casa tra una settimana. Il collegamento con internet mobile è sempre molto lento perciò sono assente dal mio e dai vostri blog. Una volta tornata a casa verrò a vedere e leggere tutte le novità che mi sono persa. Ciao cari foodies, alla prossima!