Ogni tanto ci vuole un dolcetto che ti gratifica il palato e l'anima. Ancora di più questa voglia viene percepita nei pomeriggi della domenica passata a casa, quando ci prende quel desiderio di qualche dolce delizia.
Oggi posto la ricetta di un golosissimo semifreddo d'aspetto elegante e irresistibile gusto. Mmm ... è proprio squisito ... forse perchè al posto della classica nutella ho messo la "crema nutellona".
Ingredienti per 5-6 stampini : 100 g cioccolato fondente, 175 ml panna fresca, 1 albume, 60 g di zucchero a velo, vanillina e nutella q.b.
Realizzazione: Nella prima fase far scogliere la cioccolata spezzettata in un pentolino messo a bagnomaria. Rivestire gli stampini per due volte (mettendo in freezer per solidificarsi).
Con il mixer montare bene l'albume insieme allo zucchero a velo e alla vanillina.
Montare anche la panna fresca (ben fredda dal frigo) in un contenitore d'alluminio precedentemente messo in freezer per un quarto d'ora.
Unire la meringa delicatamente con la panna montata e riempire a metà gli stampini, sopra mettere la nutellona e ancora un altro strato della crema di panna.
Mettere gli stampini in freezer a solidificare (minimo un paio d'ore). Prima di essere serviti lasciarli a temperatura ambiente per una decina di minuti e gustarli. Vi garantisco che sono una vera delizia!
Forse qualcuno già conosce il semifreddo con la nutella però forse non conosce il Parfait con la nutellona?! .... Alla prossima ricetta quando vi racconto come si fa questa nutella casalinga ... a presto!
